老木碎碎念

今日晚餐。

碳水：菠蘿麵包、地瓜
蛋白質：氣炸鹽酥雞、煎蛋
蔬菜+蛋白質：白蘿蔔牛肉湯
熱量約840大卡。

最近有點煩體重突然一直降，身高155公分，上個月體重降到目標體重45公斤，心中是期望能在維持體重的情況下試著慢慢增肌減脂。

但在飲食、運動量不變的情況下，體重卻一直持續下降，從44.5~45公斤之間，一路又降到44~44.5公斤之間，前天cheat day烤肉吃到撐，隔天體重從44公斤增到44.4公斤，昨天吃的炸蛋蔥油餅和炸雞排也是熱量驚人的食物，今天卻又降到44.2公斤。

所以決定先增加每日攝取的總熱量，研究看看是代謝率終於提升了這種好事？或是其他可能性。

今天的菠蘿麵包是之前做好冷凍麵團，最近買了一本麵包食譜，打出的麵團超好吃，晚餐前現烤出爐，切開夾一片煎蛋，美味度真是讚到不行。

這次的地瓜是大賣場買的金時地瓜，有夠乾粗難吃，打算剩下的用來做地瓜餡包麵包或包子。

牛肉湯用的是牛腱，油脂不多，蛋白質和膠質足足的，而且簡單又好喝。
滷包用超市現成的就可以，優先選擇適合滷牛肉的，用一般的滷包也沒問題。

白蘿蔔牛肉湯
【材料】
牛腱肉  1條
白蘿蔔  1根
薑片  4～5片
滷包  1小包
鹽  適量
雞粉  適量(可加可不加)

【做法】
1. 牛腱切一公分左右厚片，汆燙過血水，或水清水略泡洗去血水
2. 將牛肉、白蘿蔔、薑片、滷包入鍋加水小火燉煮約2小時
3. 加入調味料即可