今日晚餐。
碳水+蛋白質：舒肥雞肉飯
蛋白質：荷包蛋
蔬菜+蛋白質：培根炒金針菇
今天本來想吃蔥油餅或是麵線，結果女兒指定要再吃雞肉飯，只好乖乖拿雞肉出來退冰。
這小孩其實連稍微硬一點的雞腿肉都不能接受，但是這款雞肉飯卻能自然的把雞胸肉連飯一起吃完，算是有通過臭小孩的認證。能有豆腐以外的蛋白質來源也讓老木鬆口氣。
配菜就趕緊把冰箱裡冰兩個禮拜的金針菇清一清，也算清冰箱料理了。培根很會出油，所以就不多放油了。
🥗培根炒金針菇
【材料】
培根 4條
金針菇 1把
蒜末 2瓣
蔥 1支
大紅辣椒 半支
醬油 5g
雞粉 1.5g
二號砂糖 1.5g，約半小勺
【做法】
1. 培根切小塊，金針菇切掉根剝小撮，蔥切小段，辣椒切斜片
2. 熱鍋不下油，直接放培根、蔥白、蒜末，喜歡辣味明顯一點，可在此時下辣椒，炒到培根出油，蔥白微黃
3. 放入金針菇、蔥綠及調味料翻炒，此步驟下辣椒只會有輕微辣味
4. 金針菇會出水，不用加水炒到金針菇變軟即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
老木健身瘦身日誌 (2)