今日晚餐。
碳水：白飯
油脂+蛋白質：東山鴨頭滷味
蔬菜+蛋白質：青菜蛋花湯
蔬菜：醬燒茄子
熱量約388大卡。
茄子只加了蒜頭、醬油、糖、雞粉下鍋炒，味道就足夠好了。在沒加肉的情況下，下些雞粉口味才不會太寡淡。
茄子切好，事先泡過加了白醋的水再下鍋炒，除了可以儘可能保留表皮的紫色，因為吸飽水份，更容易炒軟，也比較不吸油喔！
今天烤了香酥Q餅，中式酥皮包鹹蛋黃、肉鬆、鮮奶麻糬、紅豆沙，很好吃，但熱量也很高。
刻意大幅減少鹹蛋黃的份量，紅豆沙也選含油量少熱量較低的。
儘管如此，一顆熱量仍然大約有440大卡，約莫等於一顆奶酥肉鬆菠蘿麵包。
為了試吃，只好壓縮晚餐的熱量惹！T^T
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